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■お値打ち品■ ※全国送料無料
サフ赤3g個包装×30袋

●フランス サフ社のインスタントドライイースト(赤:低糖性)です。
●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。
●独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。
●フランスパンや食パン、クロワッサンなど糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。
●ホームベーカリーに便利な使い切りパックです!

【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯(30℃位)で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。

【内容量】
3g×30袋セット

【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC

【栄養成分(1袋(3g)当たり)】
熱量:11.8kcal たんぱく質:1.4g 脂質:0.2g 炭水化物:1.2g 食塩相当量:0.01g
※あくまでも目安となっております。

【原産国】フランス


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以前、サフ インスタント ドライイースト(赤)を使って低糖質のパンを作っていました。最近また、低糖質のパンを作るようになって、スーパーで売っている一般的なドライイーストを使ったんですが、膨らみがあまり良くありません。やはり、低糖質の粉だとこちらのドライイーストの方が良いのかと思って又購入しました。 小分けになっていて使いやすいとは思うのですが、ただ、賞味期限が2022 11月なので、もう少し余裕があったらと思います。#13;
以前は一袋にたくさん入ったものを使っていました。 そして使いきれずに古くなってしまいパンが膨らまない原因に… こちらは少量ずつ使えるので大変助かっております。 また次回もこちらを購入したいと思います。#13;
サフドライイーストがスーパーなどで欠品で、ネットで見つかり嬉しいです。 私はパン作りがイマイチ下手なのですが、パン作り教室に、通う友人から、サフなら大丈夫と薦められ、意欲満々で探していました。 到着後、早速、焼きました、個包装で便利だし、ほんとふっくら美味しいパンができました、ありがとうございました。#13;
お安く購入出来たのでありがたいのですが、使用期限が今年の11月なので少し短めです。別サイトで昨年9月に購入した物が今年の10月期限だったので、もう少し新しい物が届くと思っていました。商品自体は使いやすく、失敗がないので重宝しています。#13;

国文学研究資料館における新型コロナウイルス感染拡大防止対応等について
2021.12.20 新型コロナウイルス感染症に関連した当館閲覧室の対応について
2021.5.13 新型コロナウイルス感染症に関連した当館閲覧室の対応について(予約受付はこちら)

古典の扉を開くと、様々な世界が広がっています。
「古典って難しそう......」と感じる人もいるかもしれませんが、教科書に載っている「文学作品」ばかりが古典ではありません。
様々な古典の世界に触れてみませんか?

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国文学研究資料館では、展示や講演会、シンポジウム等を開催しています。
ぜひ足をお運び下さい。

スケジュール

(略称:歴史的典籍NW事業)" class="top_img">

日本語の歴史的典籍の国際共同研究ネットワーク構築計画
(略称:歴史的典籍NW事業)

「歴史的典籍NW事業」は、国文学研究資料館が中心となって、国内外の大学等と連携し、「日本語の歴史的典籍」に関する国際共同研究ネットワークを構築することを目的としています。「日本語の歴史的典籍」には、あ…

ないじぇる芸術共創ラボ

ないじぇる芸術共創ラボは、文化庁の「戦略的芸術文化創造推進事業」を受託し、国文研で培ってきた古典籍の数々と専門家によるネットワークを研究者コミュニティの外側に開放しようとするものです。開放することで、…

バチカン図書館所蔵マリオ・マレガ収集文書調査研究・保存・活用

マレガ・プロジェクトは、2011年にローマ教皇庁バチカン図書館で発見された、キリシタン禁制に関する歴史的史料の調査と研究のために発足しました。この名前は、この史料を戦前の日本で集め、研究し、バチカンに…

研究活動

資料の調査研究と国内外の諸機関との研究交流に基づき、日本文学等の基礎研究と国際研究の新たな展開を図るため、以下の研究を実施していきます。

調査収集

全国の大学等に所属する研究者名と連携し、日本文学及び関連する原典資料(写本・版本等)の所蔵先に赴き、書誌的事項を中心とした調査研究を行っています。 こうした調査研究と併行して、全国の図書館・文庫等に所蔵される原典資料を、マイクロフィルム又はデジタル画像として全冊撮影することによって収集し、一般に提供しています。

国際事業

日本の文学は世界中で研究されています。世界の文学研究の視野を取り入れて日本の文学を見つめることは、日本文学研究の大切な問題です。このような認識のもとに当館では、平成 28 年度に国際連携部を設置し、国際交流活動の活性化を図るとともに、海外において研究集会、シンポジウムを開催するなど、積極的な活動を行っています。

大学院教育

国文学研究資料館には、大学院後期課程(博士課程)のみの大学院大学である総合研究大学院大学文化科学研究科日本文学研究専攻が設けられています。
また、特別共同利用研究員の制度を設け、諸大学から大学院学生を受け入れています。

ぷらっとこくぶんけん

多摩地域における学術・文化の発展に関する事業を継続的に実施するために、国文学研究資料館を中心に各会員団体で構成するプラットフォームです。

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